Món hoành thánh hình túi tiền của cộng đồng người Hoa ở Sài Gòn tượng trưng cho sự may mắn vào dịp năm mới.

	hoành thánh, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết,

Cùng xem cách làm rất giản đơn này nhé!

Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có:
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 2
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 3
- 20 lá hoành thánh - 10 cọng hẹ - 50 gram thịt nạc dăm - 50 gram bắp cải - 1 cây lạp xưởng nhỏ - 2 tai nấm đông cô - 1 củ cà rốt nhỏ - 30 gram hạt đậu Hòa Lan - 2 củ hành tím nhỏ - ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối - 1 muỗng cafe đường - ½ (một phần hai) muỗng súp dầu hào - 1 muỗng súp xì dầu - ¼ (một phần tư) muỗng cafe tiêu xay - 1 muỗng cafe bột năng - 3 muỗng súp nước - Dầu để chiên - Sốt tương ớt ngọt để ăn kèm Cách chế biến: - Hẹ chần sơ với nước nóng. - Thịt nạc băm thật nhỏ nêm dầu hào, xì dầu trộn thật đều. - Cải bắp rửa thật sạch cắt nhỏ, cà rốt bào vỏ, xắt hạt lựu. - Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa lại vắt ráo, cắt hạt lựu. - Lạp xưởng và củ hành tím cũng xắt hạt lựu. - Cho một muỗng súp dầu chiên vô chảo, vặn lửa nhỏ, chiên lạp xưởng cho thơm, thời gian chiên khoảng một phút, lạp xưởng hơi cháy xém, thơm thì vớt ra chén. - Tiếp tục cho thêm một muỗng súp dầu chiên vào, phi hành tím cho thơm, rồi cho thịt vô xào, sau đó cho tiếp nấm đông cô, cải bắp, cà rốt và đậu Hòa Lan vô đảo đều, cho chừng một muỗng súp nước vào, nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối,1 muỗng cà phê đường vào trộn thật đều, hòa bột năng với nước, rưới từ từ vào món ăn, thấy hơi sanh sánh thì cho lạp xưởng vô đảo đều tắt lửa, cho tiêu xay vào trộn cho thơm, nêm lại cho vừa với khẩu vị.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 4
- Xếp hai lá hoành thánh chồng lên nhau, múc một ít nhân vào, túm lại cho chặt, dùng hẹ buộc lại cho chắc, sau đó cắt ngắn hai đầu hẹ cho gọn.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 5
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 6
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 7
- Cho dầu vào chảo đợi nóng, rồi thả những chiếc túi hoành thánh vào chiên vàng, giòn,vớt ra cho ráo dầu. 
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 8
- Món này ăn kèm với tương ớt chua ngọt quá ngon.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 9
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 10

Nga Vũ
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoành thánh chiên, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết, Nga Vũ

mon Y nấm xào bò banh crepe cach lam banh quy bo Để bánh nướng trứng chiên phô mai và nấm bát đũa 4 món sườn ngon khó chối từ dây nÂu ăn Chien com patê gân Ga hầm Tạ Hiện HƯƠNG THẢO cac mon ngon tu qua sau cần tây bánh trâng cá hồi óc sốt tỏi be sốt me cupcake bạch dương thit bo xien nuong nha đam lô hội cây thuốc tốt nhất salad kiểu thái Gà nhồi xoi dua banh cuon red velvet ngao xao lợi ích nước dừa giảm đau đậu nấm xào thịt sốt cà chua đặc sản miền nam bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm salad Thái am thuc Trứng cá cách nấu canh sườn Bánh mì ổ Thịt bò Cao lầu mì Quảng ở Sài Gòn Nau ca ri các món bún nau chao tom thực phẩm thon gọn săn chắc là u nau ăn Thích thú với tào phớ lốc xoáy sắc banh it đà điểu né bánh táo quế sinh to thanh long tham khảo món mì sot ca chua bánh xèo nem lụi món Nhật quán cà phê độc đáo cach nau sam bi dao giai nhiet mon Nhat tự nấu xôi hạt dẻ tại nhà cach lam banh man cach nau bun ca Ha Noi banh mam thom ngon công thức bắp bò ngâm mắm Gan bò xào làm tranh Ngắm bi quyet nau che dau do Ăn cơm Bắc giữa Sài Gòn ga ac cach nau com ga ngon bun thit xao sa bánh tráng nướng đà lạt bún cá ăn vặt Khoai môn cach lam cari quả thơm giảm viêm loãng xương Món nom Trị ho trứng cút hấp nước tương lá chanh ca kho coca ngon Cách làm giò sống dai ngon không cần máy trứng gà ngâm cach lam ca ri dau 6 mẹo nhỏ làm thịt ngon cách làm mắm ruốc cach lam mon an chay Bắp cai xao tom nau ngon cach lam banh bao hinh qua thanh long Làm sữa chua sup gà lam tom su sot chua cay dua leo muoi sup dau ha lan nhuc Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp chia bò cuốn trung chung món an vạt rau câu trà sữa me ngao duong Chao Tom thạch viên sữa đậu chọn doi truong hap Cách làm bánh xèo hoa chuối Những mẹo nấu ăn nhỏ nhưng không phải nuoc chanh dau tay cach lam nuoc mo tran bi Xao thit ga goi y mon ngon cho tet duong lich giấm